Начиная с рождения и до глубокой старости, на протяжении всей жизни человеку нужна вода. Для всех людей без исключения потеря большого количества воды организмом смертельно опасна. Без еды человек может обойтись целый месяц, а вот без воды только 3 дня.
В воде, с которой мы имеем дело, ежедневно содержатся растворенные соли жесткости, марганец, железо и другие тяжелые металлы. Так же там содержится хлор, разнообразные микроорганизмы, довольно часто размножаются колонии бактерий и разных других элементов, которые оказывают влияние на человека и окружающий мир. Конечно же, присутствие этих и других загрязнителей не наносят вред человеческому организму, если находятся в границе допустимой нормы. В то же время в воде могут присутствовать такие химические элементы, которые могут нанести непоправимый вред человеку. Имеются в виду тяжелые металлы, такие как: свинец, железо, марганец, ртуть, разнообразные бактерии и нитраты.
Суммированием растворенных в воде ионов магния и кальция характеризуется жесткость воды. Качество воды и степень ее загрязнения часто определяют по общей жесткости. Соли жесткости появляются в воде, как правило, из-за размываемых подземными водами залежей гипса, известняков и доломитов. Общая жесткость воды сильно увеличивает расходы на все моющие средства, увеличивает продолжительность приготовления овощей и мяса и снижает моторику желудочно-кишечного тракта.
Химические соединения, имеющие высокую молекулярную массу или обладающие высокой плотностью – это тяжелые металлы. Такие как: свинец, цинк, никель, марганец, ртуть, медь, кобальт, кадмий и никель. Как правило, в воде они появляются после сжигания различного минерального топлива. Опасность их заключается в том, что у них довольно высокая биологическая активность. Поэтому они могут с легкостью внедряться в нормальный обмен веществ человека, при этом искажать нормальные процессы метаболизма клеток, вытесняя при этом нужные вещества.
Самое тяжелое отравление организма вызывает ртуть. Ртуть – крайне опасное химическое вещество, по классификации опасностей она относится к 1 классу. А наиболее опасны выбросы ртути в воду, так как деятельность микроорганизмов провоцирует возникновение растворимой в воде и очень токсичной метилртути.